Allí se ganan la vida dirigiendo una tienda que venden semillas de soja. Durante el reinado del Emperador K'anghsi de la dinastía Ching (1662-1722) el Kung Fu se hizo muy fuerte en el Monasterio Siu Lam [Shaolin] de Monte Sung, en la provincia de Honan. Esto provocó el temor del gobierno Manchú [pueblo no chino de Manchuria en el Norte, que gobernó China en ese momento], quienes mandaron tropas para atacar al Monasterio. A pesar de que no tuvieron éxito, un hombre llamado Chan Wai Man, recientemente nombrado sirviente civil, buscaba el favor del gobierno, a lo que propuso un plan. Él se confabulo con el monje Ma Ning Yee de Siu Lam y otros monjes que fueron persuadidos para que traicionasen a sus compañeros. Ellos prendieron fuego al monasterio mientras que los soldados atacaban desde el exterior. Siu Lam fue incendiada, y los monjes y discípulos se esparcieron. Entre ellos estaba la Abadesa Budista Ng Mui, el abad Chi Shin, Abad Pak Mei, el Maestro Fung To Tak y el Maestro Miu Hin. Todos tomaron caminos distintos. Ng Mui se refugió en el Templo Grulla Blanca en el monte Tai Leung [también conocida como monte Chai Har].  Fue allí donde conoció a Yim Yee y a su hija Wing Chun, de quien a menudo compraba soja de su tienda camino a su hogar.

 

A los quince años llevaba el pelo atado, la costumbre de esos días demostraba con esto tener edad para casarse, con la belleza de Wing Chun atrajo la atención de un matón local. Él trató de forzar a Wing Chun a casarse con él, y con sus continuas amenazas se convirtió en una preocupación para ella y su padre. Ng Mui se enteró y se compadeció de Wing Chun. Ella accedió a enseñar Wing Chun técnicas de lucha, para poder protegerse. Wing Chun siguió Ng Mui a las montañas, y comenzó a aprender Kung Fu. Ella entrenó noche y día hasta que dominó las técnicas. Luego desafío al matón a un combate, venciendo ella. Ng Mui más tarde viajó por todo el país, pero antes de irse le dijo a Wing Chun que honrara estrictamente las tradiciones del Kung Fu, y que desarrollara su Kung Fu después de su matrimonio, y con esto ayudar a las personas que trabajan para sobrepasar el gobierno Manchú y restaurar la Dinastía Ming.

 

Después de su matrimonio Wing Chun le enseñó Kung Fu a su esposo Leung Bok Chau. Que a su vez, traspasó estas técnicas a Leung Lan Kwai. Leung Lan Kwai, a continuación, enseñó a Wong Wah Bo. Wong Wah Bo fue miembro de una tropa de opera a bordo de un barco, conocido por los chinos como el “Junco Rojo”. Wong trabajó en el Junco Rojo con Leung Yee Tei. Ahora bien, ocurrio que el abad Chi Shin, que huyó de Siu Lam, se había disfrazado de cocinero y fue entonces que trabajó en el junco Rojo. Chi Shin enseñó las técnicas del palo largo a Leung Yee Tei. Wong Wah Bo era cercano a Leung Yee Tei, y compartieron lo que sabían acerca del Kung Fu. Juntos compartieron y mejoraron sus técnicas, y, por tanto, las técnicas del palo largo se incorporó al Wing Chun Kung Fu. Leung Yee Tei  traspasó el Kung Fu a Leung Jan, un conocido Médico herbal de Fatshan. El Sr. Leung Jan captó en profundidad los secretos del Wing Chun, alcanzando el más alto nivel de competencia. Muchos maestros de Kung Fu llegaron a enfrentarse a él, pero todos fueron derrotados. Leung Jan se hizo muy famoso. Más tarde traspasó su Kung Fu a Chan Wah Shan, que me tomó a mí y a mis hermanos de Kung Fu mayores, entre ellos Ng Siu Lo, Ng Chung, Chan Yu Min y Lui Yu Jai, como sus alumnos hace muchas décadas.

 

Por lo tanto, se puede afirmar que el sistema Wing Chun se nos ha transmitido en una línea directa de la sucesión de su origen. Escribo esta historia del Sistema Wing Chun en señal de respeto a la memoria de mis predecesores. Estoy eternamente agradecido a ellos para pasar a mí las habilidades que ahora poseo. Un hombre siempre debe pensar en el origen del agua que se bebe,

y es este sentimiento compartido que mantiene a nuestros hermanos de Kung Fu juntos. ¿No es esa la forma de promocionar el Kung Fu, y proyectar ésta imagen de nuestro país?

​

- Ip Man